Il corso si propone l'obiettivo generale di concorrere alla formazione di una figura professionale cosciente dei propri diritti e doveri in ambito lavorativo e, nel contempo, delle problematiche  che riguardano l’azienda nel suo complesso, il mercato e il  territorio.

Obiettivi specifici del corso: 

Analizzare il mercato turistico e interpretarne le dinamiche.

Individuare le risorse per promuovere e potenziare il turismo integrato.

Utilizzare le tecniche di marketing con particolare attenzione agli strumenti digitali.

Individuare fasi e procedure per redigere un Business plan.

Individuare i prodotti a chilometro zero come strumento di marketing.

Analizzare i fattori economici territoriali che incidono sulle abitudini alimentari.

Individuare norme e procedure relative a provenienza, produzione e conservazione del prodotto.

Individuare norme e procedure per la tracciabilità dei prodotti.